Осенний чай

Осень, особенно у нас в Сибири — пора перемен. Наш организм перестраивается с летнего режима работы на зимний и ему требуются дополнительные витамины и совсем другой рацион питания. Именно в этот период легче всего подхватить простудные заболевания и депрессивное настроение. И разумеется чай — одно из лучших средств для борьбы с этими проблемами.

Бодрящие свойства чая известны давно — любой чай улучшает обмен веществ, общий тонус и настроение. В свежем чае много алколоидов, которые делают его природным антидепрессантом без каких-либо побочных эффектов. Если верить Китайской традиционной медицине, то ферментированный чай (красный, тёмный улун и пуэр) имеет горячую природу и помогает организму в холодное время года. Но есть чаи, которые лучше других подходят для этого времени года.

Топ осенних чаёв:

  1. Красный чай содержит большое количество витаминов, аминокислот и других полезностей, а так же обладает антисептическим эффектом, что особенно актуально при болезнях горла.
  2. Шу пуэр ускоряет метаболизм и как следствие сопротивляемость организма инфекциям. За счет этого улучшается иммунитет и общее состояние. Кроме этого пуэр полезен для желудка и улучшает пищеварение, что особенно актуально при смене рациона.
  3. Каркаде и напитки из него в строгом смысле чаем не являются, но эти чайные напитки содержат большое количество витамина С, который улучшает иммунитет и помогает бороться с болезнями на ранней стадии.

Вот несколько простых рецептов напитков на основе чая, которые помогут вам осенью:

  1. Любой красный чай с мёдом, лимоном или вареньем — один из известнейших народных рецептов. Каждый помнит вкус этого напитка с детства и он проверен многими поколениями наших предков.
  2. Масала — красный чай сваренный в молоке со специями. Лучше всего добавить бадьян, кардамон, гвоздику и корицу. По вкусу можно сушёный имбирь и белый перец. Более пряная и острая альтернатива предыдущему рецепту со схожими свойствами.
  3. Заварить крепкий красный чай и крепкий каркаде (наглый фрукт) в разных сосудах, смешать и добавить мёд. Если выпить этот напиток при первых симптомах недомогания и сразу лечь спать как минимум на 10 часов, то организм получит заряд энергии, которого может хватить на полное выздоровление.
  4. Нетрадиционное применение чая. В отваре из красного чая (можно использовать самый дешёвый, или уже заваренный несколько раз) можно греть ноги после того как промочили — это уменьшит шанс простуды. Очень крепким настоем красного чая можно полоскать горло при ангине и болезнях горла.

#ЧайныйКлуб #ЧаЖень, #ЧайныеРецепты #Новосибирск

Материалы по теме:

Чайный глинтвейн
Осень в разгаре, начинаются первые холода, поэтому мы хотим поделиться нашим фирменным рецептом согревающего безалкогольного глинтвейна. Этот напиток проверен не одним фестивалем, и я сам ...
Пуэр Лао Ча Тоу, старые чайные головы
Познакомимся поближе с одним из представителей Шу Пуэров, а именно с Лао Ча Тоу. Название этого чая переводится как "Старые чайные головы" и назван он ...
Пряный чай от простуды
Ноябрь в сибири уже зима, и погода за окном не даёт нам в этом сомневаться. Как правило в этот период обостряются простудные инфекции и ...
Такой популярный и многогранный Пуэр
Пуэр - постферментированный чай. Это вид чая, который со временем становится лучше. Производится в провинции Юннань. После сбора сырья для пуэра (Мао Ча) оно ...
Рецепт пуэра на молоке с мёдом
За годы существования чайного клуба мы накопили огромное количество рецептов, и мы с удовольствием поделимся с вами. Этот рецепт - пуэр на молоке с ...