Лу Гу Лао Ча Ван 12 лет (вес)

16 руб.

В наличии

Фасовка: весовой

Детали

Страна

Регион

Производитель

Фасовка

Подборка

Вкус

, , , ,

Эффект

Фракция листа

Время сбора

Способ приготовления

В чем заваривать?Варка, Термос, Турка, Френчпресс, Чайник маленький
Температура воды °CВремя завариванияКоличество заварок
По-русски*95-983-5 мин1
Традиционно**30-45 сек5-8

*По-русски - Большая посуда, мало заварки
**Традиционно - Маленькая посуда, много заварки

Описание

Выдержанный 12-летний улун из Лу Гу.
Мастер, изготавливающий чай, выбирает лучший чай в году и в небольшом количестве оставляет на хранение. Этот чай требует внимательного отношения на всех стадиях обработки. Чай собирают, когда лист не слишком стар и не слишком нежен. Далее улун подготавливаются к хранению обжариванием.
После обжарки чай засыпается в большие глиняные или каменные сосуды. Если керамический сосуд не покрыт глазурью, то на дно насыпается древесный уголь, чтобы обезопасить чай от избыточной влажности. Чай засыпается в сосуды до краев, сверху сосуды накрываются плотной бумагой, также служащей для поглощения лишней влаги. Зреющий чай достают, чтобы проверить каждые два-три года, снова обжаривают для удаления лишней влаги и сохранения аромата.
В процессе естественного старения чай теряет свой свежий внешний вид и запах (примерно 3 года). К этому времени чай начинает приобретать особенную мягкость, характерную для состаренных улунов. В период от 5 до 10 лет листья меняют свой цвет с зеленого на коричневый, цвет настоя приобретает красноватый оттенок. Рекомендуемый минимум для зрелости Лао Ча Вана 6-8 лет.

Самой яркой нотой вкуса Лао Ча Вана несомненно является его сливочность с оттенком древесного дыма, терпкой сладостью и карамельностью в послевкусии.

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
3-5 г чая на кружку кипятка (95°C, 300мл). Первая заварка сливается, вторую настаивать примерно 2 минуты. Когда листья осядут на дно, чай можно пить. После этого можно заварить еще раз, но настаивать следует дольше.

При заваривании проливами в гайвани или чайнике выдерживает около 8 заварок.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

0