Лун Цзин, Колодец Дракона, весна 2020 (10 г)

100 руб.

Детали

Страна

Регион

Фасовка

,

Подборка

Вкус

, ,

Эффект

,

Фракция листа

Время сбора

,

Способ приготовления

В чем заваривать?Гайвань, Френчпресс, Чайник большой, Чайник гунфу
Температура воды °CВремя завариванияКоличество заварок
По-русски*80-902-3 мин1
Традиционно**10-15 сек3-5

*По-русски - Большая посуда, мало заварки
**Традиционно - Маленькая посуда, много заварки

Описание

Для производства зеленого чая Лун Цзин, Колодец дракона, используют только верхушки побегов с двумя верхними листьями в ранней стадии развития (они при этом, как бы обнимают почку). Они называются Цюэ Шэ, Воробьиный Язычок. В килограмме чая таких побегов может быть до 100 тысяч, а поскольку ручной сбор и обработка очень трудоёмки и требуют высокой квалификации, высокосортный Лун Цзин весьма дорог. Этот чай входит в 20 из 20 списков лучших чаёв, составленных ведущими чаеведами мира.
В процессе изготовления чай Лун Цзин подвергается обжариванию для остановки процесса ферментации (окисления веществ чайного листа под действием собственных ферментов во время сушки) и особой механической обработке, придающей чайному листу нежность. Лун Цзин поджаривается в специальных котлах: лист ладонью придавливается к нагретой поверхности котла, расплющивается и одновременно окончательно высушивается. Приготовленный таким образом чай не требует сортировки, он является конечным продуктом и подлежит герметической упаковке.

Лун Цзин даёт жёлто-зелёный настой с нежным тонким ароматом и богатым вкусом. Чай содержит витамин C, аминокислоты и катехины, по содержанию которых превосходит все прочие виды и сорта чая.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Нормализует обмен веществ.
• Антиоксидант, выводит радионуклиды.
• Успокаивает и расслабляет.
• Понижает давление.
• Утоляет жажду.
• Охлаждает, дает ощущение прохлады и свежести (особенно, пока горячий).
• Обладает мочегонным эффектом.

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
1 чайная без горки (3 г) на кружку немного остывшей воды (70-80°C, 300мл). Первая заварка сливается, вторую настаивать примерно 1 минуту. Когда листья осядут на дно, чай можно пить. После этого можно заварить еще раз, но настаивать следует дольше — около 3-5 минут. Если не появилась горечь, можно заварить третий раз, немного увеличив температуру воды, но не используя кипяток.

При заваривании проливами в гайвани или чайнике выдерживает около 8 заварок.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

0