Лю Ань Лань Хэй Ча 2007г (вес)

Описание

Дословно название переводится как Черный чай в корзинке из Лю Ань.

Китайский традиционный «Черный», постферментированный чай. После сбора чай помещают в корзинку, закрывают банановым листом и помещают в прохладные влажные условия, где он выдерживается несколько лет.

На вкус он отдалённо напоминает пуэр, но здесь больше выражена травянистая горечь прелой травы и пряности. Чтобы вкусно его заварить требуется некоторая сноровка и опыт, иначе горечь выходит на первый план и затмевает все остальные вкусы. Поэтому лучше брать горячую воду но не крутой кипяток, и заваривать короткими проливами по 3-5 секунд.